Cara Memasak Pasta yang benar

Langkah-langkah untuk mendapatkan pasta yang sempurna:

1. Untuk merebus setiap satu pound (435 gr ) pasta, diperlukan 5 quart (946 ml) air mendidih. Masukan pasta saat air sudah dalam keadaan mendidih dengan deras (rapid boiling), kemudian tambahkan 2 sendok makan garam kasar atau 1/4 cup garam meja.
2. Aduk pasta yang sedang direbus selama 2 menit pertama untuk menhindari dari saling lekat. Pasta akan lebih saling melekat pada saat permulaan direbus sebelum patinya terlepas kedalam air.
3. Tutup panci tempat merebus pasta untuk membantu air agar kembali mendidih, langkah ini sangat penting karena jika tidak anda lakukan, pasta hanya akan berada pada air panas dan akan menghasilkan pasta yang lembek.

Kue Oat Rempah Coklat Chip dan Gula Aren

Kue ini memiliki rasa gula aren berpadu dengan rempah seperti kayu manis, pala dan cengkeh. Selain itu dengan tambahan choco chip semakin membuatny menjadi lebih spesial. Kue ini cocok sekali bagi kamu yang ingin nyemil tapi masih sehat. Meski tidak terlalu sehat, namun dengan penggunaan oatlah membuat kue ini tidak terlalu banyak mengandung gluten (pati terigu). Jika anda tertarik untuk membuat kue ini, berikut resepnya :

Bahan:

• 115 gr Mentega
• 70 gr Gula Aren, sisir halus
• 1 sdt jahe cingcang/ 1/2 sdt jahe kering bubuk
• 1 Telur ayam ukuran sedang pada suhu ruangan 
• 1/2 tsp Vanila essence bubuk (1/4 biji vanila asli)
• Bubuk ngohiong (Chinese 5 spices mix)
• 150 gr Oat instan
• 70 gr Terigu 
• 1/4 tsp Bubuk pala
• 1/4 tsp Bubuk kayu manis
• 1/2 Baking powder
• 90 gr Choco chips

Makanan Khas yang Wajib Dicoba Saat Liburan di Thailand

Tidak lengkap rasanya liburan di suatu negara tanpa menikmati makanan khas negara tersebut. Apalagi bagi seorang penikmat wisata kuliner, wajib sekali untuk memasukan agenda icip-icip makanan khas kedalam susunan rencana  liburannya. Bicara tentang makanan dan liburan, bagi anda yang mempunyai rencana liburan wisata kuliner, Thailand adalah negara yang wajib untuk masuk dalam daftar tujuan liburan Anda.

Bangkok sebagai ibukota Thailand merupakan surganya wisata kuliner kaki lima. Jangan pandang sebelah mata makanan yang dijajakan di jalanan Bangkok. Makanan kaki lima di Bangkok sudah terkenal ke seluruh dunia karena kota ini merupakan kota terbaik di dunia dalam urusan makanan. Keaslian dari cita rasa masakan atau makanan yang dijajakan di jalanan Bangkok sudah tidak dapat disanggah lagi. Sampai-sampai di Bangkok ada istilah :

Di mana ada orang-orang, di situ ada makanan.

Ungkapan tersebut berarti kemanapun anda pergi di Bangkok, penjual makanan dapat Anda jumpai di setiap tempat dengan mudah. Beberapa juru masak terkenal dunia justru sengaja turun ke kawasan jalan Khaosan-Bangkok, untuk mencoba masakan Thailand dari pedagang kaki lima, mereka berniat untuk mempelajari cita rasa masakan Thailand yang sesungguhnya. Kawasan jalan Khaosan memang dikenal sebagai kawasan untuk penginapan para backpacker dan pecinta makanan kaki lima. Jika Anda ada di jalan tersebut bersiaplah untuk dimanjakan oleh wangi aroma serai, cabai, berpadu dengan bawang merah, bawang putih, daun ketumbar, kemanggi Thailand dan kecap ikan yang eksotis. Menurut www.bangkok.com, ada sepuluh masakan khas Thailand yang wajib anda coba saat liburan di negara tersebut, berikut daftar makanan tersebut :

• Tom Yum Goong (Sup Udang Pedas)